Abból készítjük, aminek a szezonja van. Így lesz egészségesebb az ételed, így utazik kevesebbet az alapanyag és így nem fűtünk melegházakat. Ezektől lesz kisebb a környezeti hatása és nagyobb a tápértéke.
A mérték számít: kisléptékű gazdaságokból érkeznek a bio és kíméletesen termesztett alapanyagok. Ismerjük a termelőt, működésünk alapja a termelő és fogyasztó közötti bizalom.
A kisebb rendeléseket cargo bringával visszük el nektek a közelbe: nem csak az ételeket, az evőeszközöket is.
Az alapanyagok sem utaznak sokat – 95%-ban magyar, 80%-ban Budapest 50-km-es körzetén belülről érkeznek közvetlenül a termelőktől. Ezzel csökkentjük a környezetei hatást és támogatjuk a helyi termelőket.
A helyi gazdák tudatosan nem csomagolják nekünk az alapanyagokat. Mi is arra törekedünk, hogy csak a szükséges csomagolásban vigyük el hozzátok, ami megvédi az ételt.
